リッキーさんのお店、「自家うどん」に寄ってみたところ、メニューブックが改訂されていました。 ほとんどメニューは変わってないのですが、新メニューが追加されていました。 【関連記事】 香港人は、どうやら寿司がお好き。 | 板 [...]

【合味道】 hap mei do　ハップ・メイ・ドウ [名詞] 日本を代表する世界的に有名な日清食品のインスタントヌードル「カップヌードル」のこと。 香港では、街中のレストラン「茶餐廳」に常備されている出前一丁はかなりの [...]

香港の飲食ガイド的存在の雑誌付録「飲食男女」で、うどん特集が組まれていました。 香港では、「日本式」うどんを食べることは出来るものの、ちゃんとした「日本の」うどんにお目にかかることはないんですね。 そんな中、日本からうど [...]

唐突ですが、GIGAZINEの記事 「麺を見て喰わざるは勇無きなり、「神戸ちぇりー亭」の男盛ラーメンを押忍！と平らげてきました」 を読んで、無性にラーメンが食べたくなってしまいました。 ラーメンって、もともと中国の食べ物 [...]

先月は、上環にある勝香園のトマトラーメンに行ったのですが、ここのトマトラーメンも有名だよ、ということで、尖沙咀にある星座冰室 (Star Cafe)のトマトラーメンを食べにきました。 【関連記事】 勝香園(上環) | 吹 [...]

【トマトラーメン】 (蕃茄牛肉麺：訳すと「トマト牛肉麺」) なかなか日本では馴染みのないメニューですが、香港人には人気のメニューらしいです。 香港の家庭では「薯仔蕃茄湯」というトマトとじゃがいものスープがよく作られたり、 [...]

新年の花火を見る前に、小腹を満たしておこうと思い、 佐敦でバスを降りてお店を探しました。 初二（旧正月の2日目）には閉まっているお店が多かったですが、 あいているお店の中ですぐに麺屋を発見、入ってみました。 この細麺、好 [...]