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米芝蓮指南 | ミシュランガイド タグに関する記事一覧

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[2013年 4月 15日]
香港ミシュラン一つ星 レストラン「鼎泰豐」で味わう美味しい小籠包

尖沙咀にあるミシュラン一つ星レストランにもなっている台湾料理の「鼎泰豐」(ディンタイホン)に行ってきました。鼎泰豐は小籠包(ショーロンポウ)を看板料理とする台湾のレストランです。 本場・台北にある鼎泰豐にも行ったことがあ [...]

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[2013年 4月 10日]
手堅く広東料理がいただける香港ミシュラン1つ星レストラン「利苑 リーガーデン」九龍灣店に行ってきました。

米芝蓮指南 ミシュランガイド 香港 の2013年版で一つ星レストランとなっている「利苑」Lei Garden Restaurant 九龍灣 德福廣場店 に行ってきました。 「利苑」は、香港内に11店舗も展開するレストラン [...]

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[2013年 3月 20日]
これは外せないミシュラン高級茶餐廳レストラン|彭慶記 Pang’s Kitchen

跑馬地(ハッピーバレー)にあるミシュラン1つ星のレストラン「彭慶記 Pang’s Kitchen」に行ってきました。 跑馬地(ハッピーバレー)と言えば、競馬場が有ることで有名ですが、高級住宅地でもあり、香港ス [...]

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[2013年 3月 1日]
香港ミシュラン1つ星 広東料理レストランで楽しむ美味しい飲茶 | 粵 Yue

美味しい飲茶がいただけるという話を聞いて、米芝蓮指南 ミシュランガイド 香港 で1つ星レストランに選ばれている北角(ノースポイント)にある広東料理レストラン「粵 Yue」に行ってきました。 「粵 Yue」は、2012年に [...]

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[2013年 1月 1日]
米芝蓮指南 ミシュランガイド 香港 2013 レストランリスト

「米芝蓮指南香港澳門2013(Michelin Guide Hong Kong & Macau)」ミシュランガイド香港・マカオの2013年版が出ました!幾つか既に記事で取り上げたレストランもあるので、リンクも貼 [...]

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[2012年 11月 15日]
もっと星を付けたいミシュラン1つ星!絶妙な蒸し蟹といぶし銀サービスの大班樓 The Chairman

次のミシュラン巡りは、1つ星の広東料理のお店「大班楼」にやってきました。 人気のレストランで、なかなか予約の取りにくいお店で、一週間前に予約の電話を入れましたが、キャンセル待ち。で、3日前になって、やっとというか、ギリギ [...]

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[2012年 10月 1日]
セントラルのミシュラン1つ星 オシャレ四川料理レストラン 麻辣燙 Chili Fagara

ミシュラン星巡りの次のお店は、個性的な飲食店が立ち並ぶSOHOにある「麻辣燙 Chilli Fagara」に行って来ました。SOHOという場所柄もあり、「麻辣燙」は外人の方に人気のあるミシュラン一つ星の四川料理レストラン [...]

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[2012年 9月 15日]
素晴らしい景色と鮑を味わうならばこのミシュラン一つ星「阿一海景飯店」

ミシュラン星巡り 次のお店は、2012年に初めて一つ星を獲得した「阿一海景飯店」(Ah Yat Harbour View Restaurant)に行ってきました。 阿一海景飯店は、彌敦道(ネーザンロード)沿いの尖沙咀(チ [...]

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[2012年 9月 1日]
香宮。ミシュラン二つ星で味わう中華料理のお味はいかに?

2012年 ミシュランガイド香港で、二つ星を取得している広東料理のレストラン「香宮 Shang Palace」に行って来ました。場所は、尖沙咀(チムサーチョイ)にあるシャングリラホテル(香格里拉大酒店)の中にあります。中 [...]

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[2012年 8月 1日]
どローカルなミシュラン星付きカレーレストラン 「恒河咖喱屋」

香港版ミシュランには、ハイソでお高いフレンチレストランから既に幾つか紹介してきた高級中華レストランが名前を連ねているのですが、2011年、2012年と一つ星を取ったカレーレストランが、観光客がめったに行く事のないどローカ [...]