「T CAFÉ 1954」目指して、荃灣(チュンワン)へ。 香港スイーツの一つであるエッグタルト(蛋撻 ダンタッ)で有名なベーカリーショップである泰昌餅家(タイチョン・ベーカリー)。そんな泰昌餅家が荃灣(チュンワン)に出 [...]

尖沙咀・チムサーチョイの尖東(チムドン)に程近い漆咸道(チャタム・ロード)沿いにシンガポールからやって来た「亞坤 Ya Kun Coffee & Toast」という喫茶店というか軽食レストランが出来たので、行っ [...]

前から気になっていた湾仔にあるレストラン「原汁原味」に行ってみました。 このレストランが特徴的なのは、その場所。香港の昔ながらの建物である「唐楼」の１階にあります。その唐楼というのが、１棟まるまるリノベーションして、昔の [...]

香港島の上環からちょっと山側にのぼり、ハリウッドロードを少し上がったところにある太平山街(Tai Ping Shang St)までやって来ました。 太平山街では昔からある古い建物である唐楼をリフォームしたカフェやギャラリ [...]

昔から香港で続いて来た庶民の喫茶店兼レストランである冰室(ビンサッ)。 土瓜灣の白宮冰室や天后の祥利冰室といった昔から続いていた冰室が次々と閉店しました。 一方、冰室の昔懐かしいレトロな香港の雰囲気を残していこう、という [...]

ピーチや香港エクスプレス航空といった格安航空会社に搭乗すると、利用することになる香港国際空港の第２ターミナル。第１ターミナルに行かなくても良いくらい、第２ターミナルにも結構お店があることをご存知ですか？ そんなわけで今回 [...]

香港国際空港にはたくさんのレストランがありますが、ターミナル１には翠華餐廳 Tsui Wah Restaurant があります。翠華餐廳 (すいかレストラン) は香港ならではのレストランである茶餐廳で、香港ならではの味を [...]

せっかく香港に来たら、飲茶の点心も食べたいし、お粥やワンタン麺も気になるし、香港独特の喫茶メニューも本格的な中華料理もよくばって試してみたい！という気持ちありますよね。 点心メニューなら地元レストランの午前からお昼、お粥 [...]

この写真は中環にある坂の途中のデザート屋さん「玉葉粉麺甜品」のメニューですが、中にあまり見かけない「〢」「〧」といった無い記号がチラホラ有りますよねぇ。このように、香港の街市、ちょっと古めの雑貨屋さんや茶餐廳などに行くと [...]

旺角(モンコック)に菠蘿油(バター入りパイナップル・パン)ですごく有名な茶餐廳があるという話を聞きやってきました。目指す茶餐廳の名前は「金華冰廳」といいます。 まずは、旺角と太子の間にある弼街(Bute Street) [...]