香港での食事といえば、エビ餃子やシューマイといった点心を楽しむ飲茶や、千円から楽しめる美食ミシュランレストランが思い浮かびますが、香港の屋台居酒屋と呼ぶべき「大牌檔ダイパイドン」を香港地元の味から外すことは出来ません。 [...]
広東語のクラスメイトに、ローカルな雰囲気いっぱいの飲茶のお店があるよ、と連れてきてもらったのがこちら「金沙角点心小厨」です。MTR沙汰囲(シャーティンワイ)駅すぐ目の前に、とても大きい大排檔(ダイパイドン)のエリアがあ [...]
香港で中華といえば、レストランの飲茶や上品なレストランで食事、というのも良いのですが、地元の香港人の活気あふれる空気の中、楽しむ食事というのはいかがでしょうか? 今回紹介するのは、「大排檔」(ダイパイドン)と呼ばれるジャ [...]
【トマトラーメン】 (蕃茄牛肉麺:訳すと「トマト牛肉麺」) なかなか日本では馴染みのないメニューですが、香港人には人気のメニューらしいです。 香港の家庭では「薯仔蕃茄湯」というトマトとじゃがいものスープがよく作られたり、 [...]
グルメガネな二人が、香港の街角からいろんな情報をぼちぼちとお届けしています。取材依頼や、この店おいしいョ!などのタレこみ情報はいつだってお待ちしております。
■グルメガネ(大) 広東語と北京語と英語をそれなりに操り、 香港の街をのらりくらりと徘徊している一個好人(ナイスガイ)。
■グルメガネ(小) 中国語(普通話)の語学勉強中。あわせてライオンダンスも特訓中。Web制作やら、インストラクターなどをそれなりに。体重維持に奮闘中。
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