香港と言えば、飲茶。これまで、いくつものレストランで飲茶を食べてきました。 伝統的な飲茶レストランも雰囲気が有って素敵なのですが、今回はスタイリッシュで、ちょっと風変わりな点心で話題のレストラン「YUM CHA」に行って [...]

香港での食事といえば、エビ餃子やシューマイといった点心を楽しむ飲茶や、千円から楽しめる美食ミシュランレストランが思い浮かびますが、香港の屋台居酒屋と呼ぶべき「大牌檔ダイパイドン」を香港地元の味から外すことは出来ません。 [...]

ミシュラン香港 1つ星に選ばれているローストグースや叉焼の美味しい庶民派レストラン「一樂燒鵝」。店名の「燒鵝」が示す通り、ガチョウのロースト(ローストグース)が看板料理のお店です。 ガチョウのローストと言えば、店頭がキン [...]

この4月に世界初となるハローキティの中華レストラン「中菜軒」が香港にオープンし、ハローキティ一杯のインテリアに囲まれた店内を前回の記事で紹介しました。さて、今回は、肝心のお料理の様子をご紹介です。 テーマパークにありがち [...]

日本だけではなく、全世界的にも人気のハローキティ。彼女は香港でも大変人気ですが、この4月に世界初となるハローキティの中華レストラン「中菜軒」が香港にオープンしました。先日、試食イベントにご招待いただいたので、早速行ってき [...]

庶民的な値段で一流ホテルレベルの点心を楽しめる添好運點心専門店のの深水埗(シャムソイポー)店まで行ってきました。深水埗店と同じく2015年ミシュランガイドで一ツ星を獲得している「添好運」大角咀店にも行ってきました。 ・世 [...]

「世界一安いミシュランレストラン」と呼ばれ、美味しい飲茶点心を楽しむことが出来る「添好運」の深水埗(シャムソイポー)店まで行ってきました。2015年のミシュランガイドでも、「添好運」深水埗店はミシュラン一ツ星を獲得してい [...]

香港の家庭料理「住家菜」を楽しむことが出来るレストラン「住家菜 Home Feel」。高級中華料理とは違って、気取らずにお料理を楽しめ、かつ、NO MSG (化学調味料不使用)で健康的。お気に入りのレストランの一つです。 [...]

ニューテリトリー新界の東にある海沿いの街、西貢(サイコン)までやって来ました！ 西貢と言えば、この海沿いの表通りに立ち並ぶ海鮮レストランですよね。 そんな街の様子を象徴する名前をつけられた海鮮街の門があります。 しかし、 [...]

前から気になっていた湾仔にあるレストラン「原汁原味」に行ってみました。 このレストランが特徴的なのは、その場所。香港の昔ながらの建物である「唐楼」の１階にあります。その唐楼というのが、１棟まるまるリノベーションして、昔の [...]