グルメ特集 »

[2014年 1月 25日]
釜飯 ボウジャイファン!四季煲仔飯

ちょっと肌寒い日が続いたので、冬の香港の食べ物、煲仔飯(ボウジャイファン)を食べにいってきました。 煲仔飯は日本というところの釜飯ですが、醤油ベースのお出汁で炊き込む日本とは異なり、白ご飯に、香港ならではの食材、甘いソー [...]

香港観光情報 »

[2014年 1月 19日]
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1月31日の春節(旧正月)まであと2週間ほどとなった香港ですが、街中の迎春準備はどんな感じなのか気になって、ちょっとショッピングモールのデコレーション巡りをしてみました。 銅鑼湾・時代広場 Times Square (コ [...]

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[2014年 1月 15日]
靠得住靚粥 Congee King (湾仔)

香港でしか食べる事の出来ないお料理と言えば、飲茶点心や広東料理を思い浮かべますが、お粥も忘れてはなりません。 お粥ならば日本でも食べれるやん、と思うかもしれませんが、香港のお粥は米粒がその形を無くなるまで煮込まれ、味もし [...]

香港生活雑記 »

[2014年 1月 10日]
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日本はちょうどお正月気分が抜けて来ている頃だと思いますが、クリスマスを終えた香港では、スーパーでは「春節」旧正月のお菓子や飾り付けが並ぶなど、香港の街並は旧正月仕様に変わりつつあります。 旧正月は香港を含む中華圏において [...]

香港スイーツ »

[2014年 1月 5日]
美心 maxim's 麻雀パイ

香港のお土産にピッタシのお菓子を色々と取り上げてきましたが、「美心 Maxim’s」からまたまたちょっと心をくすぐるデザインの香港土産にピッタシのお菓子が発売になっており、思わず店頭で立ち止まってしまいました [...]

グルメ特集 »

[2014年 1月 1日]
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「米芝蓮指南香港澳門2014(Michelin Guide Hong Kong & Macau)」ミシュランガイド香港・マカオの2014年版が出ました!幾つか既に記事で取り上げたレストランもあるので、リンクも貼 [...]

香港生活雑記 »

[2013年 12月 25日]
香港名物!工事現場の竹足場

香港の街角で見かける建築工事。その足場は、日本だと鉄パイプや鉄板を組み立てたもの­を使いますが、香港では竹を縦横にナイロンのひもで縛って組んでいきます。超高層ビル­でも同様で、建物の周りを竹がぐるりと取り囲みます。そんな [...]

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[2013年 12月 16日]
喜喜冰室 The Match Box

昔から香港で続いて来た庶民の喫茶店兼レストランである冰室(ビンサッ)。 土瓜灣の白宮冰室や天后の祥利冰室といった昔から続いていた冰室が次々と閉店しました。 一方、冰室の昔懐かしいレトロな香港の雰囲気を残していこう、という [...]