Home » 記事一覧

香港スイーツ カテゴリー記事一覧

香港スイーツ »

[2009年 5月 11日]
蔗汁は、ただ甘いサトウキビ・ジュースか、否か。

【蔗汁】 Je Jap 【名】【飲】 さとうきびジュース Sugar Cane Juice それにしても、初めて知りましたが、さとうきび、砂糖黍って書くんですね。 黍って、空では書けません。 ちなみに、学名は Sacch [...]

香港スイーツ »

[2009年 5月 7日]
甜品老媽 | スイーツもオバチャンもやさしい甘さ。

さて、筲箕湾のお祭り「譚公誕」を見て回り、歩き疲れたところで、休憩に立ち寄ったのがこのお店、「甜品老媽」。 関連記事:譚公誕のお祭りに行ってきました。 特色芒果椰汁河(凍)を注文ここは筲箕湾に住む友人のお気に入りのお店だ [...]

香港スイーツ »

[2009年 4月 21日]
今日の宵夜。

今日の宵夜は、「緑豆西米露」です。 (誰ですか、そこで「ドロ水」みたいなビジュアル、って言っている人、もうっ。) これは、「緑豆沙」(緑豆しるこ)に「西米露」(タピオカ)が入っているだけのデザートです。 【緑豆】 luk [...]

香港スイーツ »

[2009年 4月 5日]
おやつNo.1「ぽこぽこ」。 | 利強記北角雞蛋仔

香港の街中を歩いていて、人だかりの行列とココナッツっぽい香りがしたら、多分、このおやつを売っているお店があります。 「雞蛋仔 gai daan jai 」といいます。 日本で言うところの「ベビーカステラ」が20個ぐらい繋 [...]

香港スイーツ »

[2009年 3月 22日]
砵仔糕 | 目玉の親父とラブストーリーと。

砵仔糕 | But Jai Gou (ブッ・ジャイ・ゴウ) 【名】お碗に入ったウイロウ ※うるち米の粉(粘米粉)、もち米の粉(糯米粉)、浮き粉(小麦粉を分離・精製した小麦粉澱粉)、砂糖をお湯で溶き、小鉢に入れて、小豆を加 [...]

香港スイーツ »

[2009年 3月 8日]
今日の宵夜は、どっち!?

今晩の宵夜(Sui Ye シィウイェ)は「満記甜品」で買ってきました。 宵夜 | SiuYe | シィウイェ | Mid-Night Snack 広東語で「宵夜(シィウイェ)」とは、夜食のこと。 夜遅くまで多くのお店が開 [...]

香港スイーツ »

[2009年 3月 6日]
泰昌餅家 – Tai Cheong Bakery

中環-灣仔の近辺にお越しの際に、 ぜひとも立ち寄ってパクついてほしいのが、泰昌餅家(タイチョンペンカー)のエッグタルト。 香港の最後のイギリス提督 クリス・パッテン氏が好物ということで有名なエッグ・タルトだそうです。 ( [...]

香港スイーツ »

[2009年 2月 23日]
香港名物アイス屋台:Mister Softee 富豪雪糕

■Mister softee 富豪雪糕 (foo ho suet go フーホゥシュッゴウ) 香港名物の移動式アイス屋さんのご紹介です。 チムサーチョイ、セントラル、そしてチェンワンなど、香港のあちこちで見かけることがで [...]

香港スイーツ »

[2008年 12月 29日]
白玉だんご&カシューナッツ汁:糖水老甜品

日本でいう秋葉原的な電気屋が、 たくさん集まった雑居ビルがある「深水歩」というところに行きました。 歩き疲れて、一休みのスイーツ屋「糖水老甜品」。 ピーナッツの砕いたのがかかった白玉団子のメニュー写真を発見!釘付けに~ [...]

香港スイーツ »

[2008年 12月 19日]
香港はやっぱりあったかスイーツ:湯丸皇

日本から香港へ到着した日です。 さっそく夜に旦那さんと、香港人のお友達2人と、 私の4人で食事をしました。 久々の香港で、そしてさっそくの英語での ディナーで緊張して、うっかり写真を撮り忘れ チムサーチョイで晩御飯を食べ [...]