「香港家庭料理のおいしいおみせがあるよ」と、グルメな香港人のお友達に連れられて、銅鑼湾のリーシアタープラザにある「住家菜（ジューガーチョイ）」へ。リーズナブルな家庭料理のお店とはいえ、予約しておかないといっぱいになってし [...]

2012年のミシュランガイド香港がさる12月2日に発売されています。 ここ数年に比べ、2012年版は驚きが少ない内容となっています。三ツ星レストランに【L’Atelier de Joel Robuchon】と【8 1/2 [...]

香港の高級海鮮料理レストランとしてとっても有名な「竹園海鮮飯店」へ行ってきました。竹園海鮮飯店は現在香港に4店舗あり、今回は中でも一番評判の良いハッピーバレー(跑馬地)にあるお店へ。 こちらのお店、今年2011年10月に [...]

上環にある港澳碼頭(マカオフェリーターミナル)の3階に茶餐廳「蘭芳園」が知らない間に開店してました。フェリーチケット売り場のあるフロアです。 これで、名物パンスト・ミルクティーを飲みながら、澳門 マカオへのフェリー出発時 [...]

旧暦の5月5日(新暦の6月06日)の端午節を控えた３週間くらい前から、香港の街角のお粥屋さんやレストランの店頭で、ちまきを売っている風景が見られるようになります。 ちまきには、塩辛い粽と、蓮アン入りの甘い粽の2種類あるん [...]

香港で行きたいレストランを決めるにあたり、香港のグルメ旅行雑誌「飲食男女 Eat&Travel」をよく参考にしていたりします。 「飲食男女」は、香港の新着レストラン情報から、特集記事(海鮮特集とか、イタリアン特 [...]

　広東語のクラスメイトに、ローカルな雰囲気いっぱいの飲茶のお店があるよ、と連れてきてもらったのがこちら「金沙角点心小厨」です。MTR沙汰囲（シャーティンワイ）駅すぐ目の前に、とても大きい大排檔（ダイパイドン）のエリアがあ [...]

『益新美食館』は1943年創業、長い歴史を持つ伝統的な広東料理レストラン。 トニー・レオンやチョウ・ユン・ファなどの世界的香港スターもこのお店のファンなのだそうです。 創業当初は「益新飯店」という名前で湾仔のロックハート [...]

「そういえば、有名なお店なのにまだ行ってなかったなぁ。」ということで行ってきたのは、飲茶の老舗 「陸羽茶室 Luk Yu Tea House （ロッユーチャーサッ）」。 歴史あるお店として有名なだけでなく、もう10年近く [...]

あの鏞記酒家のローストグース（金牌燒鵞 ）、といえば知らない香港人はいないのではないでしょうか？ 香港人だけでなく外国人にも有名なお店で、ガイドブックにもよく掲載されています。 このずっと行きたくて機会がないままだった広 [...]