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グルメ特集 カテゴリー記事一覧

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[2016年 6月 24日]
ミシュランガイド掲載のB級グルメ「狗仔粉」はこまぎれうどん煮込み? 十八座狗仔粉・佐敦

ホテルや福臨門で高級中華も良いですが、手頃に楽しめるいわゆるB級グルメも楽しむことが出来るのが、香港の食事における楽しみの一つです。 ミシュランガイド香港には、ストリートフード部門(米芝蓮街頭小食)があり、その中でいろい [...]

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[2016年 6月 16日]
香港島 ケネディタウンの下町飲茶レストラン「新興食家」

香港島の西端・堅尼地城(ケネディタウン)にある下町飲茶レストラン「新興食家」に行ってきました。以前のケネディタウンは、バスとトラムでしかアクセスできず、なかなか足を運ぶ機会がありませんでした。MTR港島線が上環(ションワ [...]

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[2016年 5月 22日]
見て楽しい食べて美味しい!飲茶レストラン「YUM CHA」

香港と言えば、飲茶。これまで、いくつものレストランで飲茶を食べてきました。 伝統的な飲茶レストランも雰囲気が有って素敵なのですが、今回はスタイリッシュで、ちょっと風変わりな点心で話題のレストラン「YUM CHA」に行って [...]

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[2016年 4月 16日]
日本未上陸のカスタマイズバーガーを食べたよ!新しいスタイルのマクドナルド McDonald’s Next

自分の好きなハンバーガーをカスタマイズしてオーダーできるという新サービス「Create Your Taste」を試してみようと、香港マクドナルド 金鐘・海富中心店まで赴き、オーダーまで前回の記事で済ませました。 【前回の [...]

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[2016年 4月 15日]
日本未上陸のカスタマイズバーガーが香港に登場!新しいスタイルのマクドナルド McDonald’s Next

マクドナルドといえば、ビックマックをはじめとしたどの国でも共通のメニューがありながら、その国や地域によって、ご当地メニューがあったりして、その違いを見てみるのも面白いものです。 香港だったら、朝マックのスープマカロニなん [...]

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[2015年 12月 24日]
長沙湾・大中華飯店 とろける豚肉。立ち上がる鶏肉。これぞ香港!どローカル大牌檔。

香港での食事といえば、エビ餃子やシューマイといった点心を楽しむ飲茶や、千円から楽しめる美食ミシュランレストランが思い浮かびますが、香港の屋台居酒屋と呼ぶべき「大牌檔ダイパイドン」を香港地元の味から外すことは出来ません。 [...]

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[2015年 10月 4日]
ミシュラン一つ星のローストグース「一樂燒鵝」Yat Lok Restaurant

ミシュラン香港 1つ星に選ばれているローストグースや叉焼の美味しい庶民派レストラン「一樂燒鵝」。店名の「燒鵝」が示す通り、ガチョウのロースト(ローストグース)が看板料理のお店です。 ガチョウのローストと言えば、店頭がキン [...]

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[2015年 8月 15日]
紅磡で食べる美味しいタンタン麺と小龍包ランチ「詠藜園 ウィンライユン」

紅磡(ホンハム)というと香港観光ではあまりなじみない場所かと思うのですが、そんなあまりメジャーな観光スポットではない紅磡(ホンハム)にある有名な四川レストラン「詠藜園」(Wing Lai Yuen/ウィンライユン)に行っ [...]

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[2015年 7月 5日]
香港のスーパーマーケットに並ぶ漢方飲料を飲み比べ

香港では、少し体調が悪いなぁと感じたら、風邪引き予防に「感冒茶」、油ものを食べ過ぎたなぁと思えば、体から熱をとるために「涼茶」を街角にある涼茶屋さん(涼茶舗)にちょっと立ち寄って飲んだりと、漢方飲料は身近な存在となってい [...]

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[2015年 5月 3日]
ハローキティの中華レストラン(世界初!)に行ってきましたレポート。「中菜軒」(その2)

この4月に世界初となるハローキティの中華レストラン「中菜軒」が香港にオープンし、ハローキティ一杯のインテリアに囲まれた店内を前回の記事で紹介しました。さて、今回は、肝心のお料理の様子をご紹介です。 テーマパークにありがち [...]