2012年 12月 記事一覧
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香港を代表する料理、飲茶点心を楽しめるレストランを挙げていく中で、上環にある有名店として「蓮香楼」の名前をよく聞きますが、その「蓮香楼」経営者の親族が開いたのが「蓮香居」、だそうです。 「蓮香居」はMTR上環駅から西へ歩 [...]
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12月に入り、気温も20度を切り、香港も寒く、まだ、むしろ涼しくなる日も増えてきました。そんな冬を迎え始めた香港で暖かく過ごして楽しむ冬の食べ物といえば、火鍋や煲仔飯(ボウジャイファン)ではないでしょうか? 「火鍋」とい [...]