冰皮月餅の季節がやって来た！士多啤梨編

香港の街角からお届けしています。

2011年 9月 6日コメント(2)

冰皮月餅アイス月餅

今日の冰皮月餅（アイス月餅）は、「士多啤梨」です。
「士多啤梨」は、広東語で「シィートベレイ」と発音し、「苺　いちご」のことです。

「ストロベリー」を訛って発音すれば、確かに、「シィートベレイ」ですね。

冰皮月餅アイス月餅皮の色は白色で、特に皮にイチゴを使っているようでは無いようです。

包丁で切ってみると、薄黄色い緑豆餡が現れ、その真ん中に苺ジャムっぽい赤黒い固まりが出てきました。さっそく、食べてみます。

この苺ジャムっぽい固まりは、アオハタの苺ジャムとは違って、ちょっと固めです。イチゴの風味は残念ながら感じることができず、「さて、これは何を食べているのかな？」という気分にさせてくれます。

一方、周りの薄黄色い緑豆餡は、福岡名物土産「通りもん」と同じような味で安心して食べることができます。

「イチゴ味」を名乗るのであれば、要改良な冰皮月餅「士多啤梨」でした。

あっ、でも、美味しくない訳ではないんですよ。

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巴士父さん :

シィートベレイは、音から漢字をあてはめたのかな。
そういえば、タクシー　的士も。。。
日本語の場合、カタカナにしてしまうので、面白みがないような気がしますね。
苺大福のように、生苺が入っていたら合いますか？
商品化は難しいような。。。

# 2011年 9月 6日 at 9:22 PM

管理人 | グルメガネ(小) :

日本のイチゴ大福は美味ですよね、奇跡的なスイーツだと思います。

こちらアイス月餅は、半分アイスのように固まっているので、あのイチゴのジューシーな歯ごたえを台無しにしてしまうかもしれませんねぇ。
日本のイチゴ大福がたべたくなってしまいました。

# 2011年 9月 6日 at 10:32 PM