益新美食館 Yixin Restaurant｜絶品のレモンチキンがここに。
『益新美食館』は1943年創業、長い歴史を持つ伝統的な広東料理レストラン。
トニー・レオンやチョウ・ユン・ファなどの世界的香港スターもこのお店のファンなのだそうです。
創業当初は「益新飯店」という名前で湾仔のロックハートロードにあり、その次に銅鑼湾のリーシアターに移転。その後2003年SARSの時期に経営悪化でやむなく閉店に追い込まれてしまいます。
しかし根強いファンの要望に応えてオーナーが1年後にチームを再結成しハッピーバレーで再オープン。徐々に人気を復活させた後、創業当時と同じワンチャイへ移転、現在に至ります。
そんなたくさんのファンに愛されている名店に、今回は友人と5人でディナーに行ってきました。
お目当ては、名物メニューの「西檸煎軟雞（レモンチキン）」。広東料理を代表するメニューでもあります。
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益新美食館
Yixin Restaurant
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- ワンチャイ駅近く、メトロパークホテル対面にあります。
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人気店なので事前予約
しておくのがベターです。
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蟹肉燴粟米羹
（かに肉入りコーンスープ）
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咕噜肉甫
（すぶた）
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百花蒸醸豆腐
（エビすり身のせ蒸し豆腐）
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西檸煎軟雞（半匹）
（レモンチキン）
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- ジューシーなチキンとさわやかなレモンソースが美味！
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- 伝統ある広東料理の味が楽しめました。
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明爐琵琶鴨（半匹）
（広東ダック）
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椒絲腐乳通菜
（空心菜の豆腐よう炒め）
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- デザートは、マンゴープリン。
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- 杏仁スープ
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- ゴマあん入り湯団
店内はモダンで明るく、サービスもOK。
お料理はさすが、人気のお店だけあって、どれもそつなく、美味しくいただけました！
レモンチキンは、茶餐廰（ちゃーちゃんてん）のそれよりも格段に繊細で美味でした。これは香港に来られたらぜひぜひ食して欲しい一品です。
写真を見ているだけで、味を思い出してしまい、、また食べたくなってきてしまいました。
お会計の値段を忘れてしまったのですが、一人250ドル前後だったと思います。
今回は注文していないのですが、おいしいと評判の“揚げミルクプリン”があるそうで、次回はぜひ注文したいと思います。
■益新美食館 Yixin Restaurant
灣仔軒尼詩道48-62號 上海實業大廈地下
電話：2834 9963
営業時間：月～日曜日：11:30-15:00, 18:00-23:30
http://www.yixinrestaurant.com/
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広東語と北京語と英語をそれなりに操り、
香港の街をのらりくらりと徘徊している一個好人(ナイスガイ)。
中国語（普通話）の語学勉強中。あわせてライオンダンスも特訓中。Web制作やら、インストラクターなどをそれなりに。体重維持に奮闘中。
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