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米芝蓮指南 ミシュランガイド 香港 2011 レストランリスト

2011年 1月 1日 コメント(0)
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ミシュランガイド 香港マカオ(米芝蓮指南 香港 澳門 2011 / Michelin Guide Hong Kong Macau) が発売になっています。

どんな感じのお店がリストアップされているのか、気になり、掲載レストランをまとめてみました。

3つ星を取ったレストランのうち、2軒は2010年に引続き、フォーシーズンズホテル(四季酒点)のフレンチ【Caprice】と中華【龍景軒】。
そして、新たに3軒目の3つ星レストランに、フカヒレスープで有名な【新同樂魚翅酒家】が加わりました。

そして、香港らしい庶民的なお店が少ない!、との声が最初の年にあったことを受けてか、無理矢理に庶民的なお店も入れている感じがしないでもないです。

香港島の東の果て、筲箕灣(サウケイワン)にあるカレー屋【恆河咖喱屋】がなぜ選ばれたのか、気になるところです。
そこまで美味しいのか?

Caprice ★★★
中環金融街8號四季酒店6樓
Podium 6, Four Seasons Hotel, 8 Finance Street, Central
☎ 3196-8860

$$$$ 香港島 中環 セントラル フレンチ ホテルダイニング

Amber ★★
中環皇后大道中置地文華東方酒店7樓
7/F, The Landmark Mandarin Oriental, 15 Queen’s Road, Central
☎ 2132-0066

$$$$ 香港島 中環 セントラル フレンチ ホテルダイニング

8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA ★★
中環遮打道歷山大廈2樓202號舖
Shop 202, 2/F, Alexandra House, 5-17 Des Voeux Road Central, Central
☎ 2537-8859

$$$$ 香港島 中環 セントラル イタリアン

Pierre ★★
中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓 
25/F, Mandarin Oriental Hong Kong, 5 Connaught Road Central, Central
☎ 2825-4001

$$$$ 香港島 中環 セントラル フレンチ ホテルダイニング

Bo Innovation
灣仔莊士敦道60號2樓13號舖
Shop 13, 2/F J Residence, 60 Johnston Road, Wan Chai
☎ 2850-8371

$$$$ 香港島 湾仔 ワンチャイ 中華料理

麻辣燙
Chili Fagara
中環嘉咸街51A地下 
Shop E, No. 45-53, Graham Street,, Central
☎ 2893-3330

$ 香港島 中環 セントラル 中華料理 四川料理

滿福樓
Dynasty Restaurant
灣仔港灣道1號萬麗海景酒店3樓
3/F, Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong, 1 Harbour Road, Wan Chai
☎ 2802-8888

$$ 香港島 湾仔 ワンチャイ 中華料理 広東料理 ホテルダイニング

福臨門
Fook Lam Moon
灣仔莊士敦道利文樓地下3號舖
Shop 3, G/F, Newman House, 35-45 Johnston Road,, Wan Chai
☎ 2866-0663

$$$ 香港島 湾仔 ワンチャイ 中華料理 広東料理

楓林小館
Fung Lum Restaurant
沙田大圍村南道45-47號
45-47 Tsuen Nam Road,, Tai Wai
☎ 2692-1175

$$ 新界 沙田 サーティン 中華料理 広東料理

恆河咖喱屋
Hin Ho Curry Restaurant
筲箕灣東大街東威大廈11號舖
Shop 11, G/F., East Way Tower, 59-99 Main St. East,, Shau Kei Wan
☎ 2560-1268

$ 香港島 筲箕灣 シャウケイワン インド

杭州酒家
Hong Zhou Restaurant
灣仔莊士敦道178號-188號華懋莊士敦廣場1樓
1/F,Chinachem Johnston Plaza,178-188 Johnston Road, Wan Chai
☎ 2591-1898

$$ 香港島 湾仔 ワンチャイ 中華料理 上海料理

留家廚房
Kin’s Kitchen
天后清風街9號
No. 9, Tsing Fung Street, Tin Hau
☎ 2571-0913

$$ 香港島 天后 ティンハウ 中華料理 広東料理

利苑酒家
Lei Garden Restaurant
九龍灣偉業街33號德福廣場F2號舖
Shop No.F2, Telford Plaza I, Kowloon Bay
☎ 2331-3306

$$ 九龍 九龍灣 カウルーンベイ 中華料理 広東料理

利苑酒家
Lei Garden Restaurant
沙田新城市廣場1期6樓628及631號舖
Shop 628&631 ,6/F, New Town Plaza Phase 1, 18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin
☎ 2698-9111

$$ 新界 沙田 サーティン 中華料理 広東料理

六福菜館
Loaf On
西貢市場街49號
49 Market Street, Sai Kung
☎ 2792-9966

$$ 新界 西貢 サイクン 中華料理 広東料理 海鮮

南海一號
Nanhai no.1
尖沙咀彌敦道63號 iSQUARE 30樓
Shop 3001, 30/F, iSquare, 63 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
☎ 2487-3688

$$ 九龍 尖沙咀 チムサーチョイ 中華料理 広東料理

富豪金殿
Regal Palace
銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店3樓
3/F, Regal Hong Kong Hotel, 88 Yee Wo Street, Causeway Bay
☎ 2837-1773

$$ 香港島 銅鑼湾 コーズウェイベイ 中華料理 広東料理 ホテルダイニング

夏宮
Summer Palace
金鐘金鐘道太古廣場港島香格里拉大酒店5樓
5/F, Island Shangri-La Hong Kong, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty
☎ 2820-8552

$$$ 香港島 金鐘 アドミナリティ 中華料理 広東料理 ホテルダイニング

添好運
Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists
深水埗福榮街9-11號地下
G/F, 9-11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po
☎ 2788-1226

$ 九龍 深水埗 サムショイポー 中華料理 点心

逸東軒
Yat Tung Heen
灣仔港灣道23號鷹君中心2樓
2/F Great Eagle Centre, 23 Harbour Road, Wan Chai
☎ 2878-1212

$$$$ 香港島 湾仔 ワンチャイ 中華料理 広東料理

龍景軒 ★★★
Lung King Heen
中環金融街8號四季酒店4樓
Podium 4, Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance Street, Central
☎ 3196-8888

$$ 香港島 中環 セントラル 中華料理 広東料理 ホテルダイニング

名人坊高級粵菜 ★★
Celebrity Cuisine
中環九如坊3號中環蘭桂坊酒店1樓
1/F, Lan Kwai Fong Hotel, 3 Kau U Fong, Central
☎ 3650-0066

$$ 香港島 上環 ションワン 中華料理 広東料理

L’Atelier de Joel Robuchon ★★
中環德輔道中置地廣場4樓401號 
Shop 401, 4/F, The Landmark, 16 Des Voeux Road Central, Central
☎ 3196-8860

$$$$ 香港島 中環 セントラル フレンチ

唐閣 ★★
Tang Court
尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓
1/F, The Langham Hong Kong, 8 Peking Road, Tsim Sha Tsui
☎ 2375-1133

$$$ 九龍 尖沙咀 チムサーチョイ 中華料理 広東料理 ホテルダイニング

Cafe Gray Deluxe
金鐘金鐘道88號太古廣場奕居49樓
L49 The Upper House, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty
☎ 3196-8860

$$$ 香港島 金鐘 アドミナリティ 洋食

鼎泰豐
Din Tai Fung
銅鑼灣怡和街68號地下
G/F, 68 Yee Woo Street , Causeway Bay
☎ 3160-8998

$$ 香港島 銅鑼湾 コーズウェイベイ 中華料理 上海料理 台湾料理

農圃飯店
Farm House
銅鑼灣新寧道8號民安廣場1期1樓
1/F, Phase1, China Taiping Tower, 8 Sunning Road, Causeway Bay
☎ 2881-1331

$$ 香港島 銅鑼湾 コーズウェイベイ 中華料理 広東料理

富臨飯店
Forum Restaurant
銅鑼灣駱克道485號恆景大廈地下
485 Lockhart Road, Causeway Bay
☎ 2891-2555

$$ 香港島 銅鑼湾 コーズウェイベイ 中華料理 広東料理

金葉庭
Golden Leaf
金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店5樓
Lower Lobby, Conrad Hong Kong, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty
☎ 2521-3838

$$$ 香港島 金鐘 アドミナリティ 中華料理 広東料理 ホテルダイニング

何洪記
Ho Hung Kee
銅鑼灣霎東街2號
2 Sharp Street East,, Causeway Bay
☎ 2577-6558

$ 香港島 銅鑼湾 コーズウェイベイ

阿鴻小吃
Hung’s Delicacies
北角和富道銀輝大廈地下4號舖
Shop 4, G/F, Ngan Fai Building, 84-94 Wharf Road, North Point
☎ 2570-1108

$ 香港島 北角 ノースポイント 中華料理 潮州料理

利小館
Lei Bistro
銅鑼灣時代廣場地庫2層B217-218店
Shop B217-B218, B2, Times Square,1 Matheson Street, Causeway Bay
☎ 2602-8283

$ 香港島 銅鑼湾 コーズウェイベイ 中華料理 上海料理

利苑酒家
Lei Garden Restaurant
旺角洗衣街121號
121 Sai Yee St, Mong Kok
☎ 2392-5184

$$ 九龍 旺角 モンコック 中華料理 広東料理

利苑酒家
Lei Garden Restaurant
尖沙咀麼地道63號好時中心地庫2層
2 U/F Houston Ctr., 63 Mody Rd, Tsim Sha Tsui
☎ 2722-1636

$$ 九龍 尖沙咀 チムサーチョイ 中華料理 広東料理

文華扒房
Mandarin Grill
中環干諾道中香港文華東方酒店1樓
Mandarin Oriental Hong Kong, 5 Connaught Road Central, Central
☎ 3196-8860

$$$$ 香港島 中環 セントラル 洋食 ホテルダイニング

一點心
One Dim Sum
太子運動場道15號京華大廈地鋪1-2
Shop 1 & 2, G/F, Kenwood Mansion, 15 Playing Field Road, Prince Edward
☎ 2789-2280

$ 九龍 太子 プリンスエドワード 中華料理 広東料理 点心

香宮
Shang Palace
尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店低層1樓
G/F, Kowloon Shangri-La Hotel, 64 Mody Road, Tsim Sha Tsui
☎ 2733-8754

$$ 九龍 尖沙咀 チムサーチョイ 中華料理 広東料理 ホテルダイニング

翠玉軒
The Square
中環干諾道中8號交易廣場2期4樓
4/F, Exchange Square II, Central
☎ 2525-1163

$$ 香港島 中環 セントラル 中華料理 広東料理

Wagyu Kaiseki Den
中環荷李活道263號麗柏酒店地下
G/F, Central Park Hotel By Kosmopolito, 263 Hollywood Road, Sheung Wan
☎ 2851-2820

$$$$ 香港島 中環 セントラル 日本料理

夜上海
Ye Shanghai
尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店6樓
6/F, Marco Polo Hong Kong Hotel, 3 Canton Road, Tsim Sha Tsui
☎ 2376-3322

$$ 九龍 尖沙咀 チムサーチョイ 中華料理 上海料理

新同樂魚翅酒家 ★★★
Sun Tung Lok Chinese Cuisine
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓D號舖
Shop D, 4/F, Miramar Shopping Centre, 132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
☎ 2152-1417

$$$ 九龍 尖沙咀 チムサーチョイ 中華料理 広東料理

國金軒 ★★
Cuisine Cuisine at the Mira
尖沙咀彌敦道美麗華酒店3樓
3/F, The Mira, 118 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
☎ 2315-5222

$$ 九龍 尖沙咀 チムサーチョイ 中華料理 広東料理

明閣 ★★
Ming Court
旺角上海街555號朗豪酒店6樓
6/F, Langham Place Hotel Hong Kong, 555 Shanghai Street, Mong Kok
☎ 3552-3300

$$ 九龍 旺角 モンコック 中華料理 広東料理 ホテルダイニング

桃花源小廚 ★★
Tim’s Kitchen
上環文咸東街84-90號地下A店及1樓全層
Shop A, G/F & 1/F, 84-90 Bonham Strand, Sheung Wan
☎ 2543-5919

$$ 香港島 上環 ションワン 中華料理 広東料理

CEPAGE
灣仔永豐街23號
23 Wing Fung Street, Wan Chai
☎ 2861-3130

$$$ 香港島 湾仔 ワンチャイ フレンチ

鼎泰豐
Din Tai Fung
尖沙咀廣東道30號新港中心3樓C130號舖
Shop 130, 3/F, Silvercord, 30 Canton Road, Tsim Sha Tsui
☎ 2730-6928

$$ 九龍 尖沙咀 チムサーチョイ 中華料理 上海料理 台湾料理

福臨門
Fook Lam Moon
尖沙咀金巴利道55號地下
Shop 8, 1/F, 53 Kimberley Road,, Tsim Sha Tsui
☎ 2366-0286

$$$ 九龍 尖沙咀 チムサーチョイ 中華料理 広東料理

富豪酒家
Fu Ho Restaurant
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓C室
Shop C, 4/F, Miramar Shopping Arcade, 132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong, Tsim Sha Tsui
☎ 2736-2228

$$$$ 九龍 尖沙咀 チムサーチョイ 中華料理 広東料理

駿景軒
Golden Valley
跑馬地宏德街1號A英皇駿景酒店1樓
1/F, The Emperor(happy valley) Hotel, 1 Wang Tak Street, Happy Valley
☎ 2961-3330

$$ 香港島 跑馬地 ハッピーバレー 中華料理 四川料理

海景軒
Hoi King Heen
尖沙咀東部麼地道70號海景嘉福酒店地庫2層
B2, InterContinental Grand Stanford Hong Kong, 70 Mody Road, Tsim Sha Tsui
☎ 2731-2883

$$ 九龍 尖沙咀 チムサーチョイ 中華料理 広東料理 ホテルダイニング

港島廳
Island Tang
中環皇后大道中9號嘉軒廣場2樓222舖
2/F, The Galleria Plaza, 9 Queen’s Road Central, Central
☎ 2526-8798

$$$ 香港島 中環 セントラル 中華料理 広東料理

利苑酒家
Lei Garden Restaurant
中環國際金融中心2期3樓3008-3011號
Shop 3008, Two International Finance Centre Mall, 1 Harbour View Street, Central
☎ 2295-0238

$$ 香港島 中環 セントラル 中華料理 広東料理

利苑酒家
Lei Garden Restaurant
北角電氣道233號城市花園9座
Block 9, City Garden, North Point
☎ 2806-0008

$$ 香港島 北角 ノースポイント 中華料理 広東料理

利苑酒家
Lei Garden Restaurant
灣仔軒尼詩道338號北海中心1樓
1/F,CNT Tower,338 Hennessy Road, Wan Chai
☎ 2892-0333

$$ 香港島 湾仔 ワンチャイ 中華料理 広東料理

Mist
銅鑼灣新會道4號地下
G/F, 4 Sun Wui Road, Causeway Bay
☎ 2881-5006

$$$ 香港島 銅鑼湾 コーズウェイベイ ラーメン

珀翠餐廳
Restaurant Petrus
金鐘金鐘道88號太古廣場港島香格里拉酒店56樓
56/F, Island Shangri-La Hong Kong, Phrase 2,Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty
☎ 2820-8590

$$$$ 香港島 金鐘 アドミナリティ フレンチ ホテルダイニング

SPOON by Alain Ducasse
尖沙咀梳士巴利道香港洲際酒店地下
Lobby level, InterContinental Hong Kong, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
☎ 2313-2323

$$$$ 九龍 尖沙咀 チムサーチョイ フレンチ ホテルダイニング

添好運
Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists
旺角廣華街2-20號翠園大樓8號地下
Shop 8, Taui Yuen Mansion Phase 2, 2-20 Kwong Wa Street, Mong Kok
☎ 2332-2896

$ 九龍 旺角 モンコック 中華料理 点心

欣圖軒
Yan Toh Heen
尖沙咀梳士巴利道香港洲際酒店大堂
G/F, InterContinental Hong Kong, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
☎ 2721-1211

$$ 九龍 尖沙咀 チムサーチョイ 中華料理 広東料理 ホテルダイニング

鏞記酒家
Yung Kee Restaurant
中環蘭桂坊威靈頓街 32-40號
32-40 Wellington Street, Central
☎ 2522-1624

$$ 香港島 中環 セントラル 中華料理 広東料理

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