檸檬咖啡 – レモンコーヒー
2009年 2月 24日
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■檸檬咖啡 – ning mung ka fe(ニンモンカァフェ) $12
何か新しい香港の味覚にチャレンジしようと、目についたのがこちら。
そう、レモンコーヒーです。
ちょっと想像しただけで口にするのに勇気がいりそうです。
でもこれは一度は試しておかないと。
ビジュアルは想像通り。
香港おなじみのグツグツと煮込んだであろうコーヒーに、スライスレモンが入っただけのシンプルな飲み物ですね。
たっぷり3枚もレモンが入っています。
アイスレモンティーみたいに、つぶして飲むんだよね?
ホットは無糖で出されるので、お砂糖をスタンバイです。
レモンをつぶしてみました。んー、酸っぱそう。
念のためお砂糖を軽めに2杯入れておく。
おそるおそる、一口。
すっぱ!
にがすっぱ!
飲んでいるうちにおいしく感じるようになるのではないか?と自分に言い聞かせてがんばってみましたが、渋みが我慢できません。
耐え切れなくなって、後半は砂糖を3杯追加。
へんに甘くなったけど、後味は、、すっぱい、そして渋い。
ちょっと予想していたけれど罰ゲームのようになってきました。
レモンを出してみたら、すっかりコーヒー色に染まってました。
レモンの香りがすこしするくらいがちょうど良かったハズ、、、
レモンの引き上げ時がもっとおいしく飲めるコツかと。
難易度高いなぁ。
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