腰果 &#8211; カシューナッツ

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腰果 – カシューナッツ

2009年 2月 15日コメント(0)

カシューナッツ

腰果 – yiu gwoh
【名】カシューナッツ（英：cashew nuts）
ウルシ科の常緑高木、カシューナットノキの種子（仁）。ブラジル原産。
形がブタの腎臓（「(猪)腰」）に似ていることより「腰果」と呼ばれるに至る。
大好物な為、ついつい手が伸びてしまう事態に陥る。

カシューナッツのお汁粉

■腰果糊 yiu gwoh woo / カシューナッツのお汁粉

亜鉛などのミネラルを豊富に含む。
写真は、深水埗にある糖水老甜品のカシューナッツのお汁粉。

カシューナッツと鶏肉の炒め物

■腰果鷄丁yiu gwoh gai ding

カシューナッツと鶏肉の炒め物。大好き。

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